ABSTRACT
Objetivou-se estudar a dinâmica dos carboidratos e a fluorescência da clorofila a em folhas de limeiras ácidas 'Tahiti', submetidas a épocas diferentes de anelamento e incisão anelar de ramos. Foram estudadas quatro épocas de realização de anelamento e incisão anelar, com um tratamento adicional, sem interrupção do floema. O anelamento, independentemente da época de realização, aumentou os teores de amido (55 a 90%) e açúcares solúveis totais (8 a 18%) nas folhas do 'Tahiti' até por volta dos 50 aos 60 dias. A incisão anelar, independentemente da época de realização, aumentou a concentração de amido (10 a 35%) em relação à testemunha, porém, o aumento foi inferior ao que ocorreu nas plantas aneladas (55 a 90%). O anelamento promoveu aumentos de F0 e redução da relação Fv/Fm, sendo os valores máximos (350) e mínimos (0,78), respectivamente, atingidos por volta dos 60 dias. Para as plantas da testemunha e incindidas, houve aumento de F0, sendo o valor máximo atingido aos 50 dias (320), porém inferior aos observados para o anelamento, e não houve alteração da relação Fv/Fm .
The aimed to study the dynamics of carbohydrates and chlorophyll fluorescence a in leaves of acid lime trees 'Tahiti' subjected to different times girdling and ringing of branches. It was studied four times the realization of girdling and ringing, with an additional treatment, without phloem interruption. The girdling, regardless of the time of realization, increased starch (55 to 90%) and soluble sugars levels (8 to 18%) in 'Tahiti' leaves until around 50 to 60 days. The ringing, regardless of achievement time, increased starch content (10 to 35%) to the control compared, but increase was less than to that which occurred in girdled plants (55 to 90%). The girdling promoted F0 increase and Fv/Fm ratio reduced, being the maximum (350) and minimum (0.78), respectively, were reached at about 60 days. For control and ringing plants, there was F0 increase, being the maximum value was achieved in 50 days (320), but lower than those observed for girdling, and there was no change in Fv/Fm ratio.
ABSTRACT
Objetivou-se realizar a caracterização física e química de acessos de manga Ubá na região da Zona da Mata de Minas Gerais, visando a identificar materiais de interesse industrial. Frutos fisiologicamente maduros foram colhidos e transportados para o Laboratório de Análise de Frutas da UFV, onde foram lavados, tratados com fungicida Prochloraz (Sportak 450 CE, Hoeschst Schering AgrEvo UK Ltd., Inglaterra), na dose de 49,5g100L-1 de água, por 10 minutos e secos ao ar. Em seguida, foram tratados com Ethephon, ácido 2-cloroetil fosfônico, (Ethrel 240g de ethephon.L-1, RHône-Poulenc Agro Brasil LTDA) na concentração de 1g i.a.L-1 juntamente com espalhante adesivo Adesil (760g i L-1, Nufarm Indústria Química e Farmacêutica S.A.) na concentração de 20mL 100L-1 durante 5 minutos e secos ao ar. Em seguida, foram armazenados a 20±1°C e umidade relativa de 90% e avaliados após o completo amadurecimento. Os frutos que apresentaram melhores características para o processamento industrial foram os provenientes dos acessos 7, 11, 16, 17, 21, 26, 28, 47, 48, 53, 54 e 56. A massa de fruto, firmeza, teor de sólidos solúveis e teor de ácido ascórbico são as características que apresentaram maior variabilidade dos acessos de mangueira Ubá. A variabilidade genética existente nas mangueiras Ubá, em Visconde do Rio Branco propicia disponibilizar materiais para futuros trabalhos de melhoramento genético e implantação de banco de germoplasma.
The objective of this paper was to carry out the physical and chemical characterization of mango Uba access in the Zona da Mata of Minas Gerais, to identify materials of industrial interest. Physiologically mature fruits were harvested and transported to the Laboratory of Analysis of Fruit of the UFV, where they were washed, treated with fungicide Prochloraz (Sportak 450 EC, Hoechst Schering AgrEvo UK Ltd., England) at a dose of 49.5g 100L-1 water, for 10 minutes and air dried. After that, they were treated with Ethephon 2-chloroethyl phosphonic acid (Ethrel 240g of ethephon L-1, Rhone-Poulenc Agro Brazil Ltda) at a concentration of 1g ai L-1 together with adhesive spread Adesil (760g ai L-1 Chemical and Pharmaceutical Nufarm SA) at a concentration of 20mL 100L-1 for 5 minutes and air dried. They were then stored at 20±1°C and relative humidity of 90% until ripening. The fruit also present best characteristics for the industrial processing requests are from 7, 11, 16, 17, 21, 26, 28, 47, 48, 53, 54 and 56. The fruit weight, firmness, soluble solids and ascorbic acid are the characteristics that had increased variability in access of Uba mango. The genetic variability of the Uba mango tree, in Viscount of Rio Branco, provides material for future breeding projects and deployment of germplasm collection.